KOMPILASI HIDANGAN TELUR mengandungi 60 resipi yang menggunakan telur dalam hidangan. Sumber makanan pelbagai guna ini boleh dijadikan bahan penting dalam membuat kek, biskut, kuih-muih, pastri, lauk-pauk dan sebagainya. Sama ada direbus, digoreng, separuh masak atau dimakan mentah, telur adalah sumber protein yang paling murah dan mempunyai hampir semua vitamin dan garam galian. Bagaimanapun pengambilan protein seperti kacang soya dan spirulina dapat melengkapkan jenis-jenis protein yang diperlukan oleh badan manusia.